【ぬか漬けライフ】初めてのぬか漬け 完成度は？
人生で初めてのぬか漬けを漬けようと思い、ぬか漬けセットを購入しました。
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初めて漬けたのは、きゅうりと人参となす。
結果は……
塩辛い！！！！
なんでだろう。旨みとかなくて、ただ塩辛くて、塩辛くて…
旨みとかわかる舌を持っていないのも事実だけど…
夫も「食べれんことはないけど...」と、あまり箸がすすまない様子。
買ってきたお漬物はすぐなくなるのに。
どうすればいいの？？？？
一応購入したぬか床は、漬け捨ていらずのものだったのですが、
口コミを見ても、「最初は塩辛い」というものが多く、
また、購入した時についていた冊子の中にも
最初は塩辛いと感じる人もいるかも…的なことを書いていました。
なので、ちょっと面倒だな～と思いつつ、漬け捨てをしてみることにしました。
あとは、鰹節や昆布をいれると旨みがUPするということで、
とりあえず家にあった鰹節を混ぜてみました。
昆布も買ってこよう！！
これでしばらく様子を見ていきたいと思います。
うまくできますように！！！
こちらを参考にしました。
